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據說這八道菜是現在最火的 如果不會做那就真落伍了!

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現在越來越多的人開始喜歡自己烹飪享受美食的過程,導致不硬的幾大重點因素.看到家人吃到你親手做的菜,幸福感洋溢呢~今天小編就推薦這幾道,這周晚飯不重樣啦!

梅菜扣肉

/食材/

五花肉、梅菜、薑片、香蔥、八角

干辣椒、鹽、老抽、蜂蜜

五香粉、生抽、料酒

/步驟/

1、梅乾菜洗淨放入清水中浸泡一夜(晚上做的話,早上開始泡),五花肉洗淨泡半小時後焯水,老抽和蜂蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,醃10分鐘。

2、撈出控干水分,陽痿早洩原因及治療方式放入熱油鍋中煎至兩面金黃盛出,用剩餘的油爆香香蔥、姜、八角、干辣椒,倒入梅乾菜,放入鹽、五香粉、生抽、料酒,炒均勻小火收干汁備用。

3、把五花肉切成片,擺在碗中,上面鋪上梅乾菜,一起放入鍋中蒸2小時(如果有壓力鍋,犀利士20mg就很省時間了),把湯汁濾出備用,把梅菜扣肉倒扣在盤子裡,剩餘的湯汁勾芡,放點味精提味後澆在肉上即可

腐乳紅燒豬蹄

/食材/

豬蹄、腐乳、油、鹽、腐乳汁、冰糖

姜、蔥、八角、生抽

老抽、料酒、雞精

/步驟/

1、豬蹄焯水,撈出沖洗乾淨控干水分,豆腐乳碾碎,和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。

2、在熱油鍋中放入豬蹄炒到微微發黃之後,犀利士助你在新婚之夜征服老婆放入3蔥段薑片、八角、炒出香味,倒入兌好的汁翻炒均勻,開鍋後放入冰糖和蔥結,加入沒過豬蹄的水,大火燒開,小火燜燒60分鐘,最後大火收汁,放點雞精就可以出鍋了。

水煮肉片

/食材/

豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末

白菜、鹽、味精、豆油、大料

/步驟/

1、豬肉洗淨切成片,醫師的叮嚀:早洩治療白菜葉洗淨,在熱油鍋中煸香紅辣椒;

2、加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鐘,放入白菜再煮5分鐘,最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。

大盤雞

/食材/

雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖

老抽、醬油、料酒、花椒、薑片

蔥段、大蒜、干辣椒、郫縣豆瓣

/步驟/

1、土豆去皮洗淨切成塊,青紅辣椒洗淨切滾刀塊,雞肉洗淨切塊,改變飲食模式.讓你又猛又硬雞肉用蔥段、薑片、料酒醃製去腥味

2、在熱油鍋中爆香蒜頭、干辣椒、花椒、薑片、蔥段,放入豆瓣醬炒出紅油之後倒入雞肉翻炒,加入醬油、老抽、糖、鹽

3、待雞肉炒熟上色後,加入土豆炒熟,倒入開水,沒過雞肉和土豆,中火慢燉收汁

4、湯汁收的差不多時,倒入青紅辣椒炒熟,用另一個鍋煮麵條,熟了之後放在菜里即可。

麻婆豆腐

/食材/

粉、蔥、花椒粉、姜

/步驟/

1、豬肉洗淨切碎,豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘,撈出控干水分,蔥姜切碎,郫縣豆瓣醬剁細。

2、在熱油鍋中爆香蔥姜,倒入肉末翻炒變色後,加入郫縣豆瓣醬和豆豉,炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖,五分鐘之後加入花椒粉,勾薄芡,湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。

啤酒鴨

/食材/

鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒

桂皮、八角、鹽、老抽

生抽、雞精、冰糖

/步驟/

1、鴨子收拾乾淨切成塊,用熱水焯一下去除血水

2、在熱油鍋中倒入鴨塊,炒至微黃之後,放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味

3、倒入老抽、生抽,調出基礎顏色,放入啤酒、水,淹沒食材就可以了

4、加入冰糖,大火煮開之後小火燉40分鐘,最後大火收汁,湯汁就會包裹在鴨肉上。

番茄燉牛腩

/食材/

牛腩、番茄、油、鹽、桂皮

大料、料酒、醬油

/步驟/

1、牛腩洗淨用清水浸泡1個小時,充分的去除血水

2、番茄洗乾淨後用刀在上面輕輕的劃個十字刀,放入熱水中去皮,切成塊

3、牛腩泡好後切成大塊,在熱油鍋中爆香蔥姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味

4、加入番茄炒勻之後,加入清水,水開之後去除浮沫,加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻,關火,蓋蓋兒燜30分鐘之後就可以吃了。

東坡肉

/食材/

五花肉、大蔥、姜、黃酒

生抽、老抽、冰糖

/步驟/

1、五花肉洗淨,放入冷水鍋中,煮沸,撈出放入盤中

2、把蔥段、薑片先放入砂鍋中,然後放入五花肉、黃酒、老抽、生抽,大火燒開後放入冰糖,等冰糖完全融化,改小火燉90分鐘

3、最後將五花肉和燉肉的湯放在碗裡,放入蒸鍋中,大約蒸30分鐘左右就可以了。


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